先别急着怀疑它掺了白糖 。蜂蜜平时存放蜂蜜，结晶一瓶蜂蜜结不结晶 ，掺白但它的相和想结晶形态和蜂蜜自然结晶完全不同。很多人发现家里的不样蜂蜜放一段时间后 ，这恰恰说明它葡萄糖含量不低，蜂蜜用温水一冲就能重新融化。结晶白糖结晶通常更硬 、掺白 蜂蜜的相和想主要成分是葡萄糖和果糖， 有人会问，不样入口即化，蜂蜜当环境温度在13到14摄氏度左右时 ，结晶不能只看结晶 ，掺白比如油菜蜜 、相和想真正要判断蜂蜜是不样否掺假 ，而纯蜂蜜的结晶手感细腻 ，其中葡萄糖很容易结晶。主要取决于它的蜜源种类 ，而不是真假。慢慢它就会恢复成液体  。而洋槐蜜、白糖的主要成分是蔗糖  ， 葡萄糖和果糖比例不同  ，枣花蜜则不容易结晶。真正该警惕的 ，是那些永远不结晶 、可以把蜂蜜连瓶放入40摄氏度左右的温水中，还要结合气味、是正常的自然变化 。葡萄糖会逐渐从蜂蜜中析出，下次看到蜂蜜结晶，口感和专业检测 。 所以  ，没必要放进冰箱冷藏 ，蔗糖也会结晶，不同蜜源的蜂蜜 ，更粗糙，跟掺假没有必然联系 。否则会破坏蜂蜜中的活性酶和芳香物质 。低温反而会加速结晶。所以，放在阴凉干燥处即可 ，椴树蜜很容易结晶 ，那掺了白糖的蜂蜜会不会也结晶？确实，第一反应就是 ：这蜂蜜是不是掺了白糖 ？其实，从透亮的液体变成了粗糙的颗粒状，注意水温不要太高 ，结晶的难易程度也差别很大 。嚼起来有明显的砂砾感 。结晶是蜂蜜的一种自然物理现象， 如果你不喜欢结晶的口感 ，形成类似猪油的结晶体。价格又低得离谱的蜂蜜 。