5 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾生姜适量 、味沙
7、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
8 、让人生抽适量 、销魂虾葱白适量 、味沙
茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾6 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾 ，这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，这一步是最重要的 ，
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3 、用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后，油适量
做法：
1 、先稍腌制下，趁热装碟即可 。葱白爆香 。
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3 、用不锈钢小锅装适量油 ，沙茶酱2汤匙 、可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾处理好后 ，
食材 ：鲜虾400克 、
4 、中火烧开 。
小贴士 ：
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