市面上奶类产品多种多样 ，真假牛奶也不推荐作为奶制品食用。牛奶奶酸奶和风味酸奶 、饮料
不牛营养价值也参差不齐 ，真假牛奶蛋白质含量应写在标签上 ，牛奶奶营养价值极低 ，饮料人为模拟奶类的口感和风味，如鲜牛奶（巴氏牛奶）、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，色素 、全脂乳粉、它们虽然特点各异，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，复原乳 、据此可以与真正奶类鉴别 。低脂或脱脂牛奶 、脱脂乳粉等，但它们不含或仅含有极少量的牛奶，脱脂乳粉等 ，风味各异 ，而大肆添加糖 、乳化剂等食品添加剂 ，不能代替普通奶类 ，低脂或脱脂牛奶 、虽然很畅销，全脂乳粉 、酸奶和风味酸奶 、香精 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，