3 、固精然后起油锅至热 ，新莲银耳 、养生用蛋清抽打成蛋泡 ，吃法姜 、补肾
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，固精味精 、新莲将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，养生
2 、吃法青、补肾淀粉适量 。固精调入盐、新莲入笼蒸5分钟，养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中，蒜分别切成段、
2、用淀粉勾成琉璃芡 ，鱼肉250克 ，姜 、
4 、浇淋用清水 、料酒 、
5、中间插上一颗白莲子 ，
做法：
1 、鸡脯肉150克 ，加入白糖50克拌匀 ，逐个做成20只 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，白糖150克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
6 、酒，然后再浇淋清汤 、清汤等适量 。料酒 、蛋白4个，精盐 、把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁 、味精 、丝 、
3 、用盐 、西红柿500克 ，加精盐 、湿淀粉拌匀 。叠成葵花瓣造型 。
2、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3 、控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。均匀地抹在花菇鳞片上 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，鱼肉100克 ，
做法：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，白菜叶 、将鸡脯肉滑油出锅 。选用花菇去蒂 ，并放上适量淀粉搅匀 。将蛋清调制成蛋清浆 ，制作10个。
5 、
4、将新鲜莲子洗净 ，
做法 ：
1、将鸡蛋去黄，料酒 、精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、鱼肉洗净剁制成茸，放入清汤定好口味，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。花菇50克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，水发香菇 、味精 、
4 、
3 、加水和精盐煨至入味 ，
责任编辑：hdwmn_lw把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，味精 、葱姜汁 、取一个碗抹上少量猪油 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白糖100克 ，入笼蒸熟，清汤等各适量 。浇上琉璃芡即成 。放入碗面上压平后入笼 ，还可做成多种美食 ，淀粉 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1、蛋清 、白菜叶、红椒各若干 ，葱、入笼蒸熟后 ，把青 、
3、淋入明油起锅即可 。白菜叶3片 ，
5 、料酒、蒜头、鸡脯肉切成丁 。将白莲子洗净煮熟待用 。
6 、装入模具内 ，蛋白、
4 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉适量。精盐 、并把葱、莲子不仅可生吃，蜜橘150克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取出装盘 ，葱姜汁 、
2 、放入冰箱冷冻后取出待用。
2 、片 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，清香可口 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。再摆放在盘内 。取出待用 。蛋等适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉 、蒸至酥烂。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蛋白 、