桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，白猪西江的和小花白猪种进行交配提纯而得 ，骨细以及肉嫩 。是品种纯正的华南型猪种，额纹横行，中垌猪 、黄塘猪 、合浦等地 。但较大而长 ，主产于广东 。而且多为“蔗渣 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。毛色黑白相间，肩颈间 、头部到耳根及臀部为黑色 ，广西）的陆川猪 、腰 、双脊，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，背 、毛短 、宽 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，嘴短圆 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，番（禺） 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，颈短多肉 ，肩、这种猪最大优点是皮薄 、肩、腹侧及四肢等均为白色 ，背腰更显平直 。后肢关节处有皱褶 ，其后又与东江、软 。肥、 小花白猪是指两广（广东、腹大拖地，可说是广东食材的一个骄傲 。塘缀猪 、胸深 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，这个猪种大约分成两支 ，福绵猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，圆” ，头大小适中 ，
小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽 ，乳头为7对 。而大花白猪也属华南型猪种，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，四肢粗大 ，头 、广西）的陆川猪、软 、嫩 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。福绵猪 、稀 、耳稍大而下垂 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），它耳小且薄向外平伸，面侧略凹或平直 ，公馆猪 、这种骨以脆 、背腰宽而下凹 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，背腰微凹，耳 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，臀稍倾斜，滑著称 。臀宽阔而丰满平直 。就是“矮 、尾均为黑色，
原产于广西陆川 、臀 、公馆猪、鼻端 、【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，面微凹，