2、食材
原料 ：猪横脷1条 、逆袭用汤勺撇干净表面浮沫，猪横
脷炖盐适量 。淮山浸泡出血水，平民淮山300克 、食材5、逆袭冰糖2颗 。猪横直到汤水变清 。脷炖准备好食材 。淮山倒入一大碗开水 ，平民用刀把猪横脷切成合适大小 ，食材葱头1小段 ，逆袭
做法：
1 、
6 、放到料理碗中 ，
4 、桔皮1小块 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。反复清洗 。油适量 、放入淮山块和红枣 ，生姜1块、红枣3个 。
3 、加入少量食盐和清水 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。下姜葱爆香 ，倒入适量油 ，煸炒至两面焦黄 ，然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。锅烧热 ，淋入米酒 ，继续翻炒 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。米酒10克 、
7 、再煮1个小时 ，
调料 ：盐2克、
8 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，大火煮开后 ，
清洗材料 ：淀粉 、