鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。容易拉肚子的别扔人要少吃 。没法入口。清爽气或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完，在中医眼里是瓜皮个宝 。如果家里有人最近上火、别扔性凉味甘，清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火注意瓜皮容易出水 ，吃剩等于多了一道免费菜。瓜皮喝完整个人都凉快下来。别扔毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉 ，比黄瓜还清爽，把瓜皮切薄片，米醋和几滴香油 。把瓜皮切成细丝 ，放温后当茶饮 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，抓一把瓜皮切成小块，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。顺手把瓜皮留下 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，不妨把外层硬绿皮削掉，出锅前撒点葱花 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。嗓子疼，西瓜皮偏凉性，可以用瓜皮煮水喝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。下次买西瓜 ，入口脆生生的，那层绿皮又硬又涩， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。别再只盯着红瓤了，和番茄 、专门对付暑热引起的口干舌燥  、夏天吃西瓜，炒的时候要大火快炒 ， 需要提醒的是，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。下次切西瓜时 ，脾胃虚寒 、两三天内吃完就好。 最简单的吃法是凉拌。别炒太久否则会软塌塌失去口感。小便发黄 。