原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，用白醋，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭肉骨分开 ，秘制锅里放油 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭土豆加少许水打成泥。秘制
6 ，卤排
7 ，骨饭洋葱切丝 。秘制时间稍微长一点，卤排两颗冰糖 ，骨饭放入姜 ，
2 ，姜切片，炒出香味 。葱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，大约一分钟 。
4 ，放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，胡萝卜切丝，
3 ，出锅前放一点鸡精提味。调入盐 ，骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。半汤匙料酒 ，倒入排骨 ，中火煸炒 ，
9 ，焯水。
白菜帮 ，白糖 ，8 ，八角 ，半汤匙番茄酱 ，
10 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜 ，
5，原料图 。