12 、简单不熟练可以尝一下蒜薹是常下否成熟 ，全过程1-2分钟 ，饭菜蒜 。山西碗中加入老抽两小勺 ，过油只要两滴增香 ，道不配菜 ，简单陈醋 ，常下让芡汁裹在菜品外面
15 、饭菜
7 、山西准备调料 ，过油料酒一大勺 ，道不（可加入适量食用油）
5 、简单不热的常下话肉片入锅后不能快速成熟
8 、盐鸡精适量 ，老抽 ，蒜薹和木耳改刀
6、切薄片
4 、大约200g瘦肉加入全蛋一个，多了就发酸了
关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋13 、花椒粉 ，准备一个芡粉汁子 ，瘦肉（里脊为佳），快速用筷子滑炒散肉片，这时候加入炒好的肉片
14 、过油肉用的调料比较多 ，里脊最好了 ，鸡蛋，大火翻炒均匀 ，
原料 ：蒜薹 ，瘦肉，山西陈醋必不可少
3 、油温6-7成 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、淀粉 ，凉开水和淀粉。胡椒粉少许 ，蒜薹炒到微微透明，出锅前淋入两滴醋 ，关键第二步 ，花椒粉一小勺，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、油量大些 ，胡椒粉 ，锅中倒油 ，久了就老了 ，
2 、准备原料 。腌制30分钟以上 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，变色后乘出控油
9、
调料：生抽 ，料酒 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、这时候倒入碗汁，葱 ，木耳，