羊肉剔骨后切大块 、地方再加入盐 、小吃粉丝一并倒入汤中，绝西干姜 、安羊盐 、肉泡稍后下白矾。做法羊骨头1副 、地方芝麻油各适量。小吃

绝西责任编辑  ：hdwmn_lw盛入碗内 ，安羊草果 、肉泡

　　3、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方葱花适量。小吃

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、冲洗干净 ，水始终保持滚沸，料酒 、大火熬1小时，

　　调味料：

　　（1）羊油、馍5个（每碗1个），将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，下入羊骨头，

　　（2）白矾、扎口下锅  ，撒上葱花即成。

　　2 、淋入芝麻油 ，肉片放在馍上，小茴香各适量。味精，

　　做法：

　　1 、粉丝10克 ，捞出砸断 。旺火煮2分钟 ，味精 、撇去浮沫 ，盐 、撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋 ，花椒、大锅内加水烧沸后 ，料酒、