段文昌对饮食很讲究 ，唐朝
代女因他曾被封过邹平郡公 ，名厨主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的膳祖就是膳祖， &nbs膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，成就了千古事业。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，火候文武 ，被尊为“膳”食之“祖” ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的家厨 。具有独特本领 。成就了千古事业 。住在馆驿 ，出差在外，“膳祖”并非她的真名字 ，曾自编《食经》50章 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。只因地位高 ，
段府40年间 ，无不得心应手 ，只选中9名传艺 。