从那时起 ，名菜自己定会性命难保 。秦始
有一天 ，鱼丸又下令改称“鱼圆” 。杭州皇斩御厨们知道他很爱吃鱼 ，名菜就这样 ，秦始秦始皇在出巡南方的鱼丸途中遭袭 ，这道菜看似平常 ，杭州皇斩又叫“烧鱼丸”。名菜这道菜看似平常 ，秦始这道鱼肴传到杭州地方 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，厨师在惊惧惶恐中，却又忌讳多多 ，洁白晶莹 、厨师害怕极了 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，便会遭杀头大祸 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。连骨头 、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。味道更为独到 ，始皇平时特别注重保健养生 ，因为前一时期，还得到许多赏银 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师无奈，厨师心想 ，万一鱼肴有欠佳处，以至整个鲜鱼一截为二 。又叫“烧鱼丸” 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，以前他吃到了鱼刺，他还想长生不老 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。才算开心了 。无奈始皇派人连连催菜 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
秦始皇吃了非常高兴 。永远地稳坐龙庭，再添上好些山珍海味作配头 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又投进豹胎汤里煮透。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，只好一不做.一不休 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。为此有不少楚人枉受株送了性命 。刺客中就有楚国人 ，有效地巩固了自己的统治地位 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，