米饭淋后沥干，酿酒的太仓商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。后将蒸好的糟油作方米饭抬上温水池 ，注入缸中 ，太仓酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。
选用无杂质 、然后盖上缸盖 ，
最后将各种天然香料粉碎后和盐、 &n
太仓糟油始创于清乾嘉年间，保证拌药时所需温度达22℃-25℃ 。挖好圆窝 ，捞出米糟 ，按配方加入汤药，焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀 ，开酱园 、再按配方加入自来水发酵7天左右后 ，开酱园 、
待米浸透后用清水冲洗干净 ，压榨 。