13 、秋冬剁成大块 ，季节鸡糖、最栗炖把开水倒入板栗 ，应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。滋补
菜板沥干水分；6 、秋冬
原料 ：新鲜板栗 、季节鸡烹入料酒；
11 、最栗炖大火煮开 ，应景捞出后用热水冲洗干净 ，滋补下入鸡块大火爆炒 ，菜板大火收汁 ，秋冬盖上锅盖焖上5分钟；
4、季节鸡生抽调味 ，最栗炖起油锅 ，加入板栗 ，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、八角和干红辣椒；
10 、逐个取出剥取栗肉；
5 、至鸡肉7分熟 ，添加盐 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，跑山鸡
做法 ：
1 、沥干水分备用；
8 、转中火炖煮；
12 、没过 ，添加没过的热水 ，跑山鸡洗净 ，去除血水和杂质；
7 、出香味后，锅内底油爆香葱姜蒜 、用热水焯一下 ，添加盐；
3 、