加入两勺盐   ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条香油20克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，蒜末适量  、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条生抽5克、菜凉鸡精、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉拌匀 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、鸡精、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，

镇江香醋30克、再加入两大勺白糖，生抽5克、胡椒粉适量拌匀 ，