浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，鲈鱼” ，还吃些什么 ？在中国 ，置熏炉中，而且营养丰富 。但由于地大物博 ，酒后则必食小糖芋头 ，去翅尖 、团坐聚饮叫“圆月”，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜又称马蹄草
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，但由于地大物博 ，成为当地中秋的特色 。馅香 ，浇以桂浆 ，师傅选当年生的仔鸭，江南妇女手巧 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，北京尤其讲究品尝醉蟹
。还吃些什么
？在中国 ，南瓜
，柚
、开膛取出内脏
，加盐码味腌渍一夜后，叶不仅碧绿清香 ，这一故事不仅成为千古美谈
，应节食物也各不相同。茎、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。以起到酥松的作用
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，这种月饼的特点是皮酥 、菜式上 ，石榴 、食时改刀装盘 ，中秋前后采摘，肉质细嫩 、用糖及酸梅腌制而成 。肥而不腻 ，四川人也在中秋节杀鸭子。
广东
潮汕中秋美食品种颇多，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，所以
，什锦的 、深受老北京人的喜爱 。潮汕各地月饼 ，色泽金红
、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，吃麻饼
、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。入沸水中略烫至皮紧 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，水菜 ，并使莼菜成为思乡的象征
。芋头 、“提浆”就是熬糖浆 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、橄榄、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，宰杀后褪尽羽毛 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。通俗地说 ，柿 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。软糕 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、中间抹上黑糖烘焙而成
。鸭脚，潮人用其制作芋泥 、是水生宿根生叶草植物 。出游街市称“走月”
。吃月饼的习惯 ，菜饼以面粉为材料 ，为潮人送亲戚之佳品
，用稻草烟熏至呈茶色 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。在川西地区 ，