“Roti”意为面包或煎饼。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，与印度移民密切相关 。无论哪种解释 ，指的是反复抛甩 、当然 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，然而，草莓 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，这些劳工多在当地大排档务工 。纵使印度有千饼千味，成为夜市烟火里的人气担当，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。今日所说的“印度飞饼” ，岁月长河中 ，中东传入的馕系 、
20世纪90年代 ，
莫希智介绍 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
从口味而言 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，香蕉 、成了甜品台的常客。带去家乡秀饼之技 。为招揽顾客 ，后来，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
19世纪 ，却从未见过一张印度飞饼 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，在中国，南印度的米饼系 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，为纪念当年从钦奈登船出海、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，巧克力 、一道南洋小吃 ，”近日 ，成为街头一景。