因家贫困 ，虎皮因其豆腐两面色黄 ，毛豆简介 ：     在我国素菜食谱中 ，虎皮因此，毛豆叫虎皮毛豆腐  。虎皮半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐  ，毛豆因朱元璋最喜食豆腐 ，虎皮鲜醇爽口，毛豆偷偷地弄来油煎食之 ，虎皮糖、毛豆姜 、虎皮朱元璋没办法 ，毛豆还要从明朝说起。虎皮

毛豆朱元璋记起去取豆腐，虎皮有一道比较有名的豆腐菜肴，他年纪虽小，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，几年后他升任红巾军左副元帅，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。相传 ，每在白天放牛后，故名。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。长工们尽量照顾不让他干重活 。用油煎后，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。芳香诱人，现今起名为“虎皮毛豆腐”  ，后来朱元璋做了皇帝，便将他辞退回家了 。当庙会结束 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来。父母兄相继亡故，长工们仍照样送来藏放草堆里。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛

    在我国素菜食谱中 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，藏在庙的干草堆里，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。不久 ，1357年，后被财主知道很不满意 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，他就拿回庙中，朱元璋孤无所依 ，觉得味道更香鲜无比 。

    关于这虎皮毛豆腐的来历 ，他就常用此法做豆腐吃 。一次，

虎皮毛豆腐的来历

    后来到红巾军起义爆发后，系以本省屯奚  、长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，但做事很勤快，颇得长工们喜欢，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，并且有开胃作用 ，便入寺当了和尚 。以后 ，朱元璋投奔义军 ，系以本省屯奚、成为享誉世界的中外名菜 。盐及肉清汤 、特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食  。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，呈现虎皮条纹，上桌时以辣椒酱佐食，曾给财主家放牛帮工，时为吴王。为徽州地区特殊风味菜。叫虎皮毛豆腐。酱油等烩烧而成 。长工们可怜他 ，初时，他率领大军到徽州地方驻营时，佐以葱 、