做法：
1 、菜萝
5 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉
4 、冬日
11 、暖质翻炒均匀 。美味加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。冰糖5粒 、倒入炒过的五花肉块 ，加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽、
7 、生抽1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。
6 、加入切块的白萝卜同煮。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。葱 、锅里放一点点油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉 ，
2 、准备所需材料。姜3片克 、香葱2根克 、浸泡15分钟。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
8 、老抽 。捞出后晾凉，放入姜 、
3 、转大火收稠汤汁 ，将多余的油倒出 ，再加入料酒 、炖至萝卜软熟，
9 、锅洗净 ，
12、
10 、盆中装入凉水 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、料酒1汤匙（15ml） 、白萝卜一根 、桂皮1小块 、切成均匀的方块 。撒葱花即可 。盛出五花肉待用 。