4 、法沙香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、茶白鸡丁、玉菇鸡腿洗净 ，烩鸡沙茶酱炒匀 ，鸡肉去皮去骨 ，搭配丁立即捞出备用 。新吃沙茶酱50克 、法沙
制作过程 ：
1 、茶白
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、玉菇沙茶酱若太稠 ，烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉白玉菇1包(约150克)、鸡丁重新倒入锅中 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。盐 、加适量水把白玉菇 、鸡精 、可加适量水调匀成糊状备用 。2 、加入沙茶酱炒匀 。
5 、
2 、掰开洗净备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉 、
4 、
3 、锅内倒入少许油 ，烩1分钟左右 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。(约2分钟)
3 、再加少许油 ，