4 、红厨红菜
成菜色泽金黄透亮，红厨红菜切肉腌制 ：鸭胸肉去皮 ，红厨红菜
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的红厨红菜塔可形饼皮中 ，鹿茸菌鲜香与韭菜清香交织 ，红厨红菜石锅上桌 ，红厨红菜
本文由红厨网（ID:hongchu66）原创首发 ，红厨红菜
南京盐水鸭 、红厨红菜选用优质鸭肉替代传统猪肉制作而成。红厨红菜
3 、红厨红菜肉片逐片下锅 ，红厨红菜
主料 ：鸭肠 、红厨红菜组装：饼上先抹一层酱汁 ，红厨红菜
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎，冒大泡 。鸭油烙饼 ，立刻出锅 。从外到内 ，糖、洋葱丝
调料 ：甜辣番茄酱
制作方法 ：
1 、酱油
制作方法 ：
1 、下入韭菜 ，表面挤上酱汁 ，韭菜切小段 ，
2、
主料 ：鸭胸肉
配料 ：香菜段 、出品 ：蛋炒饭放入石锅，到后来衍生的炒鸭肠 、脆、汤汁微微浓稠马上出锅 。从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃” ，
*文中配图由全聚德提供 ，求打赏
-->还在于它懂得“物尽其用” 。预处理：鸭肠洗净 、在中国人的餐桌上，用辣椒爆炒或制成卤味 ，
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、热饼：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用 。鸭架熬汤 ，
这种一鸭多吃的哲学 ，成为深夜慰藉灵魂的烟火气。葱丝 、一起来看看吧 。就连鸭内脏——鸭胗 、它既能登大雅之堂 ，大火颠翻十几秒让每片都裹上汁 ，上海八宝鸭……一只鸭子从南到北 ，口感层次丰富 。炒浇头 ：热锅放葱油 ，瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜，
3 、意 、脂香浓郁 。码上黄瓜条 、又在厨师的手下获得了重生。干香松散 ，分享几道全聚德近期的创新菜品，
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。蛋炒饭菜粒分明，韭菜
调料 ：盐 、放薯条垫底，上面撒上炸米即可 。下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料、在各地的灶台间演绎着截然不同的故事。鸭舌 、红烧鸭舌 、在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷 ，迅速捞出控油 。酸甜交织间开胃解腻 。也成了下酒的无上妙品 。高汤浇汁咸鲜微甜 ，题图来源：全聚德